〜牛の個体識別情報検索サービス〜
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きめ細かなサシが入った霜降り肉。
一口食べると、とろける食感と上品な牛肉の甘みが広がります。イギリスの王様が
あまりの美味しさに感動し、サー（Sir）の称号を授けた事からサーロインと呼ばれるようになったそうです。
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「カルビ」は、韓国語で「肋骨」と言う意味で、基本的にばら肉のことを言います。
当店のカルビは、バラ肉の中でも最も霜降りな部位からしか取れない貴重なお肉でその霜降りに圧倒されること間違いなし。表面だけをサッと焼き、レアでお召し上がり下さい。
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ロースにつながる肩ロースは肉質の優れた人気の部位です。肉と脂のバランスが良く、口に入れると柔らかく溶けるような味わいは、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶなど何にでも良く合います。牛肉の王道「肩ロース」を是非ご堪能下さい。
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ロースにつながる肩ロースは肉質の優れた人気の部位です。肉と脂のバランスが良く、口に入れると柔らかく溶けるような味わいは、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶなど何にでも良く合います。牛肉の王道「肩ロース」を是非ご堪能下さい。
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赤身であっさりとした味わいをお楽しみ頂けます。牛肉の赤身には、穀物からはほとんど摂取出来ない必須アミノ酸「リジン」が豊富に含まれており、鉄分も豊富です。又、脂肪分が少ないのでカロリーの気になる方へもおすすめです。
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ロースにつながる肩ロースは肉質の優れた人気の部位です。肉と脂のバランスが良く、口に入れると柔らかく溶けるような味わいは、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶなど何にでも良く合います。牛肉の王道「肩ロース」を是非ご堪能下さい。
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赤身であっさりとした味わいをお楽しみ頂けます。牛肉の赤身には、穀物からはほとんど摂取出来ない必須アミノ酸「リジン」が豊富に含まれており、鉄分も豊富です。又、脂肪分が少ないのでカロリーの気になる方へもおすすめです。赤身であっさりとした味わいをお楽しみ頂けます。牛肉の赤身には、穀物からはほとんど摂取出来ない必須アミノ酸「リジン」が豊富に含まれており、鉄分も豊富です。又、脂肪分が少ないのでカロリーの気になる方へもおすすめです。
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素材の味を生かし焼き上げた当店自慢の逸品です。日持ちがよく、先方のご都合を気にすること無くお送り出来ますので、進物には最適です。ご注文を頂いてから加工いたしますので、お届けまでの日数がかかる場合がございます。ブロックの状態のお肉を、真空包装でのお届けになります。
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当店の但馬牛は、生で食べていただいても全く問題の無い新鮮なお肉です。全て手作りですので、形が不揃いとなりますがご了承下さいませ。お肉の鮮度を保つために、冷凍ブロック状態のお肉を真空包装にてお届けとなります。
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